Muffins santés aux bananes

Ces muffins sont en plein le petit kick qu’on a besoin en après-midi. À première vue, ils ont l’air de rien, mais ils sont super légers et super bons. Avec le petit croquant des noix de grenobles, croyez-moi, ce sera un succès. Je vous fournis même la version imprimable, parce que jle sais, vous allez vouloir la garder dans vos recettes fav.

Donne 11 gros muffins

Ingrédients

– 1 1/2 tasse de farine de blé entier
– 3 c. à soupe de germe de blé (optionnel)
– 3 c. à soupe de graines de chia (optionnel)
– 1 c. à soupe de graines de lin moulues (optionnel)
– 1/2 tasse de sucre granulé
– 1 c. à soupe de poudre à pâte
– 1 c. à thé de bicarbonate de soude
– 1/2 c. à thé de sel
– 1 oeuf
– 1 1/2 tasse de bananes écrasées (4 grosses bananes)
– 1/2 tasse de margarine fondue
– 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

Marche à suivre

Préchauffer le four à 375 °F.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les graines de chia, le germe de blé et les graines de lin moulues. Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, les bananes écrasées, la margarine et les noix.

Mettre le mélange de farine dans le mélange de bananes et mélanger ensemble. Déposer dans des moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Laisser reposer quelques minutes avant de déguster!

Recette originale: http://www.recettes.qc.ca/recette/muffin-aux-bananes-1204

Coût pour 11 portions (prix tirés du site IGA): environ 6 $ (donc 0,54$ par muffin)

LES BONS PRIX POUR CETTE RECETTE

  • Farine de blé entier 1kg: 2,59$
  • Oeuf: 0,17$ (1,99$ pour 12)
  • Bananes: 1,32$ (0,69$/lb)
  • Noix de grenoble 100g :2,99

Printer and Fax1

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s